Recetas ricas y fáciles que todos pueden hacer

Recetas fáciles
Recetas fáciles y ricas

Qué rico es cuando se está en casa y uno tiene una receta bien fácil y rica para probar. 😋

Houm hoy te trae recetas simples y ricas, dulces y saladas, para aprender a cocinar algo nuevo y comer algo delicioso.

Darnos un gusto de vez en cuando no le hace mal a nadie, y menos si lo vamos a compartir con la familia. 👨‍👩‍👦‍👦 (Encontrarás un pdf descargable de cada receta para poder guardar fácilmente y compartir).

  1. Brownie
  2. Salsa de Aperitivo
  3. Palitos de ajo 🥖
  4. Dressing para la ensalada 🥗
  5. Twix Casero
  6. Galletas de Mantequilla 🍪
  7. Hummus de betarraga o de palta

Con el éxito de nuestras recetas compartidas, queremos regalonearte y hemos agregado nuevas recetas para que te des un gustito:

¡Manos a la obra!


1. Brownie

Receta de Brownie

Ingredientes

-2 huevos

-1 yema

-120 gr de mantequilla sin sal

-1 taza y media de chips de chocolate

-1 cucharadita de vainilla

-1 cucharadita de sal

-15 gr de cacao amargo en polvo

-150 gr azúcar

-80 gr harina

Paso a paso

1. Derretir en el microondas la mantequilla junto con el chocolate, luego agregar el azúcar y batir a mano. Esperar a que se enfríe.

2. Agregar los 2 huevos y la yema y batirlo a mano con cuchara de madera por 5 minutos. Luego precalentar el horno.

3. Agregar la harina, el cacao y la pizca de sal. 

4. Poner la mezcla en el molde, ojalá en papel mantequilla  y si no tienen con alusa foil para luego sacarlo fácil.

⭐️ TIP: puedes agregar si quieres pedacitos de nueces a la mezcla y/o chips de chocolate arriba después de haberlo colocado todo en el molde.

5. Dejarlo en el horno entre 20-35 minutos dependiendo que tan mojadito les guste y del horno que tengan. Regularmente ir viéndolo y meterle un palito para ver la cocción.

6. Sacarlo del horno y dejarlo enfriar por 30 minutos, para luego poder cortarlo sin que se rompa.


2. Salsa para el aperitivo

Receta Salsa de Aperitivo

Ingredientes

-media cebolla

-cucharada de aceite

-cucharada de mantequilla

-caldo Maggi de pollo o de verdura

-pizca de sal

-pizca de pimienta

-1 yogurt natural

-1 queso crema

-Opcional: puedes agregarle una pizca de merkén

Paso a paso

  1. Picar la mitad de la cebolla (corte juliana)
  2. En un sartén poner el aceite y la mantequilla y luego agregar la cebolla picada
  3. Agregar el caldo Maggi (para que se disuelva bien puedes ponerlo en una taza pequeña con agua hirviendo, molerlo, revolver ahí y luego agregarlo al sartén)
  4. Agregar sal y pimienta
  5. En una juguera/licuadora poner la mezcla y agregar el yogurt natural y el queso crema completo
  6. Encenderla y dejar que los ingredientes se mezclen bien
  7. Listo para servir. Queda muy rico con papas fritas, palitos de apio o de zanahoria para un aperitivo diferente.

3. Palitos de ajo

receta palitos de ajo
Palitos de ajo caseros

Ingredientes

-1 taza agua tibia

-3 tazas de harina

-2 cucharadas de levadura

-2 cucharaditas de azúcar

-150 gr de mantequilla

-6 dientes de ajo

-2 cucharadas de aceite de oliva

-2 cucharaditas de sal

-3 cucharadas de orégano

-2 cucharadas de queso parmesano

-opcional: perejil picado

Paso a paso

  1. En un recipiente pequeño poner 1 taza de agua tibia (NO caliente), 1 cucharada de harina, espolvorear 2 cucharadas de levadura, 2 cucharadas de azúcar y revolver bien con una cuchara de palo. Dejar reposar por lo menos 5 minutos para que la levadura se active y salga espuma.
  2. En un bowl poner esa mezcla y agregar 3 tazas de harina, 3 cucharaditas de mantequilla derretida, 3 dientes de ajo rallados o molidos y 2 cucharadas de aceite de oliva. Al final de todo eso, agregar 1 cucharadita de sal.
  3. Revolver y formar una masa suave, amasar por lo menos por 10 minutos y hacer una pelota. Cubrir con alusa plast y dejar reposar por lo menos por 30 minutos. Notarás que su tamaño crecerá.
  4. Toma la masa y divídela entre 10 a 15 pedazos homogéneos. Luego, con las manos formar palitos y dejarlos sobre la lata del horno previamente espolvoreada con harina. Dejar reposar los palitos por lo menos por 30 minutos tapados con plástico.  TIP: puedes darles forma girándolos como un resorte, o si quieres que queden más planos los aplastas en la lata del horno. Precalentar el horno.
  5. Derretir en un mini bowl 5 cucharadas de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 3 dientes de ajo rallados o molidos, el orégano, 2 cucharadas de queso parmesano y si quieres perejil picado. Mezclar y pincelar ¾ de la mezcla sobre los palitos.
  6. Llevar al horno (previamente calentado) por 10 a 15 minutos (o que estén doraditos). Una vez sacados, pincelarlos con lo que queda de la mezcla.

⭐️ TIP: si quieres que queden más aceitosos, puedes agregarle aceite de oliva a la mezcla y más mantequilla, a tu gusto!


4. Dressing para la ensalada

Receta Dressing para Ensalada

Ingredientes

-1 palta

-¼ taza de cilantro

-1 diente de ajo

-1 cucharada de limón

-1 cucharada de sal

-1 cucharada de pimienta

-3 cucharadas de aceite de oliva

-¼ taza de crema ácida o de yogurt natural

Paso a paso

Meter todos los ingredientes a la licuadora/juguera y la salsa está lista para aderezar una rica ensalada.


5. Twix casero

Receta Twix Casero

Ingredientes

Para la base:

-1 taza de mantequilla

-2 tazas de azúcar

-2 tazas de harina

-1 cucharada de vainilla

Para el caramelo:

-1 taza de mantequilla

-1 taza de syrup (almíbar o jarabe de azúcar)

-1 taza de azúcar morena

-1 lata de leche condensada

-1 cucharada de sal

Para el chocolate:

-3 tazas de chips de chocolate

-1 cucharada de mantequilla (o aceite vegetal)

Paso a paso

  1. Enmantequillar el molde
  2. En un bowl agregar los ingredientes de la base: mantequilla derretida, luego el azúcar, vainilla y para terminar la harina. 
  3. Luego poner esta mezcla en la base del recipiente/molde e ir apretando la masa con las manos para que quede bien armado y comprimido. 
  4. Poner el recipiente en el horno por 30 minutos hasta que se ponga dorado.
  5. En una olla poner los ingredientes del caramelo a fuego medio: partiendo por la mantequilla. Después de que esté derretida agregar el syrup, el azúcar, la leche condensada y la sal. Revolver constantemente por alrededor de 6 a 9 minutos. TIP: Para saber que está listo el caramelo se debe probar: en una taza poner cubos de hielo y llenarlo de agua. Luego, poner una cucharada del caramelo dentro. Si al sacar el caramelo de la taza se puede formar fácilmente una bolita, está entonces listo.
  6. Poner el caramelo listo arriba de la base de galleta ya preparada. Esparcirlo bien y luego refrigerar por 1-2 horas.
  7. Por último, derretir en un bowl la mantequilla con los chips de chocolate. Una vez listo y homogéneo, esparcirlo arriba del postre a medio preparar, sobre el caramelo ya refrigerado. Luego nuevamente refrigerar por 2 horas y listo! Tienes tu Twix casero para compartir… si es que no te resistes a comerlo todo tú solo.

6. Galletas de mantequilla

Receta Galletas de Mantequilla

Ingredientes

-1 taza de azúcar (puede ser ½ taza de azúcar blanca y ½ taza de azúcar morena)

-125 gr de mantequilla

-1 huevo

-1 cucharadita de vainilla

-1 ½ taza de harina (sin polvos de hornear)

-1 cucharada de polvos de hornear

Paso a paso

  1. Precalentar el horno a 175°: muy importante.
  2. En un bowl, revolver con cuchara de madera la mantequilla con el azúcar hasta que se disuelva.
  3. Agregar al bowl el huevo y la vainilla.
  4. Por último agregar los polvos de hornear y la harina cernida juntos.
  5. Poner bolitas en la lata del horno en papel mantequilla y hornear durante 10-15 minutos. TIP: poner las bolitas bien separadas para que luego no se junten.
  6. Listo, ¡a disfrutar!

7. Hummus de betarraga o de palta

hummus

Ingredientes

  • 30 gr sésamo tostado (1 bolsita)
  • Aceite de oliva (4 cucharadas o hasta que se cubra el sésamo)
  • 1 diente de ajo
  • 1 caja de garbanzos wasil (ya vienen listos)
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Pizca de pimienta
  • Pizca de sal
  • 1/2 betarraga cocida o 1/2 palta, dependiendo del color/sabor que se quiera dar: morado o verde

Paso a paso

Para el tahini:

  1. Juntar el sésamo (puedes dejar un poco para decorar al final), el ajo, cucharadita de sal y pimienta y el comino con el aceite de oliva. (El aceite debe cubrir completamente el sésamo).
  2. Mezclar todo con una Minipimer o batidora

Para el resto:

  1. Abrir la caja de garbanzos y reservar el agua que traen
  2. Pelar los garbanzos para evitar problemas a la hora de molerlos
  3. Agregar los garbanzos pelados, el agua y lo que hayan elegido (betarraga o palta) a la mezcla de tahini y terminar de mezclarlos con la pimer hasta que quede una mezcla que se asemeje a un puré de consistencia cremosa
  4. Servir en un pocillo y decorar.

Esperamos que estas recetas te sirvan, te gusten y te queden excelentes. Te invitamos a compartir este artículo en tus redes sociales para que más personas puedan cocinar algo fácil y rico en casa.

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